Mes recettes cultesBOE, Philippe, CONTICINI, Philippe by Philippe Conticini, Philippe Boe


Mes recettes cultesBOE, Philippe, CONTICINI, Philippe
Title : Mes recettes cultesBOE, Philippe, CONTICINI, Philippe
Author :
Rating :
ISBN : 2324006413
ISBN-10 : 978-2324006418
Language : French
Format Type : Kindle , Hardcover , Paperback , Audiobook & More
Number of Pages : 240 pages
Publication : GRUND

Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes " cultes " de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.
Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes jambon, profiteroles au chocolat
Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes
La cuisine des voyages : osso buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises
Technique, assaisonnement, présentation Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.

Mes recettes cultesBOE, Philippe, CONTICINI, Philippe Reviews

  • Mathilde M.

    Livre avec de magnifiques recettes, hâte de tester tous ces bons petits plats ! Un grand merci au vendeur, la petite librairie indépendante pour le mot derrière le bon de livraison qui nous accroche un sourire et apporte un peu de proximité sur ces markets places

  • isabelle

    cadeau

  • Jérémy M.

    Livre retourné recettes salés

  • Anne Van Beethoven

    Le top

  • Client goodreads

    facile a lire et a realiser.

  • melhouta

    Comme son nom l'indique: recettes cultes, c'est top, rien à dire, les recettes de notre enfance remises au goût du jour par le grand Conticini. Bravo maestro

  • La mie Bio

    Des recettes difficiles ( voire impossible ) à mettre en œuvre à la maison compte tenu de l'incroyable quantité d'ingrédients qu'elles réclament.

  • Cesne

    Trop compliqué, trop éloigné des recettes de base. J'ai pas eu envie d'essayer une seule recette.

  • Claudio

    Il grande Conticini gioca con i piatti della cucina tradizionale, anzi con i piatti d'affezione, mescolando grandi classici e modernità, dolce e salato; il risultato non sorprende chi conosce lo Chef, confermando il luogo comune che un grande cuoco non è sempre un buon pasticcere, mentre un grande pasticcere è quasi sempre un grande cuoco.Edizione superlativa, ottime foto, un bel libro; procedimenti non sempre semplici e ordinari, come nel caso della mela al forno, un classico domestico trasformato in un piccolo monumento al gusto.