got a few of these home brewing books, They all more or less try to cover similar ground, offering tips and recipes to the budding home brewer.
However, I've never seen one explain things quite so clearly and simply as this, The very first flowchart diagram explaining how beer is made is a masterclass, as is the explanation of the necessary hardware and ingredients.
It takes the reader through from absolute zero knowledge and into some relatively complex recipes, explaining beer styles and quirky ingredients along the way.
It's not as detailed on the chemistry front as some, pH levels, attenuation, and other techy stuff.
And I would have loved to see a hopequivalent chart, as it can be a fantastic reassurance to know what can replace what.
But these are minor quibbles, A fantastic resource. E Interessant! It's got some great pictures, and it's not that it's not informative, but it's just not as detailed as something like sitelinkHow to Brew or sitelinkThe Complete Joy of Homebrewing.
What's weird about this book is that because there's so little detail, it seems to jump right into allgrain brewing.
This is fine allgrain is something that at least this homebrewer aspires to but that translates into the author seeming to gloss over some of the fundamental mechanics.
Example: how exactly does one rack for secondary fermentation Example: there's only like two pages on sanitation which let's face it isn't as sexy as choosing malts but is maybe way more important.
Despite those criticisms, it's a pretty good book, The many and large color pictures are attractive, and make it a good book to show to beginners to get them excited.
and/or interested children. The pictures help to give a good picture of what the equipment looks like and how to use it.
Which of course was part of why I was disappointed that there wasn't more in there about racking though maybe I wasn't reading closely enough and sanitizing.
There's also a couple of good quick reference charts e, g. , for different types of hops, grains, yeasts and a ton of recipes, some of which even have malt extract variations.
I don't know that I'd recommend this as a standalone homebrew book, but it would make a good companion to one of the classics i.
e. , Palmer or Papazian. This book had popped up several times in my adventures in brewing my own beers thanks to several discussions and youtube videos with multiple people singing it's praises.
I'm almost reluctant to label thus as read as I'm continually going back to it for advice.
Its no secret that homebrew for a newcomer can be somewhat baffling but this book provides some great advice and some easy to understand guidance.
It has helped me no end in my speedy move from kit beers to full all grain brewing and has produced some great results.
This belongs in every home brewers library whether newcomer or veteran as the recipes are a great starting point to work from.
Home Brew Beer, definitely my go to book, It has great recipes, clear text and photographs of the beer, I really like the comparison charts of hops, grains and yeasts, This book is great for beginners but I keep it for the recipes, Recipes are divided into categories Lagers, Ales, Wheat beers and Mixed Styles An introductory book to beerbrewing, which is approachable and very welcoming to novices like me.
En tant qu'amatrice de bières, cela fait des années que je me dis que je voudrais brasser ma bière.
Ce petit livre rend ce projet concret avec plusieurs niveaux de difficultékits et surtout des recettes.
A szerző az alapoktól kezdve leírja a sörkészítés metódusát, amivel a nagyobb sörgyárak is dolgoznak viszont a házi út” sokkal több lehetőséget rejt a kísérletezésre.
Ráadásul erre szinte minden oldalon biztatást is kap az olvasó, Az első lépés a hozzávalók bemutatása: maláta, komló, élesztő és a kiegészítő, ízesítő anyagok.
Minden alapanyagot alaposan körbejárunk, ezzel is megkönnyíti a későbbi kombinálás lehetőségét a kezdő főzőtanoncok számára.
Pontos, jól áttekinthető táblázatok lesznek segítségünkre, az ízesítő anyagoknál napra pontosan szerepel a felhasználásuk időtartama, de megemlékezik az elérhető ízhatásról, illetve hogy milyen típusú sörbe ajánlja.
Három sörfőzési módszert mutat be a könyv, pro és kontra érveket felsorolva az egyes lehetőségek mellett, így aztán a kezdőtől a haladóig mindenki megtalálja a neki megfelelő utat.
Részletezi a főzéshez szükséges eszközöket, ráadásul több alternatívát is kínál, olcsóbbdrágább megoldásokat.
Külön kitér a higiénia fontosságára, mivel ezen bukhat az egész főzés.
A házi sörfőzés egyébként néhány kevés tízezer forintos egyszeri befektetéssel már elkezdhető, semmiféle különlegesen drága eszközt nem igényel, igaz, egy kevés kocaszakácskodásban szerzett konyhai tapasztalat nem árt hozzá.
A későbbi főzések pedig amikbőlliter sör lesz, már ha pontosan követjük a recepteket még sokkal olcsóbbak!
A kötet nagy részét a különböző receptek teszik ki, és hát ami szemszájnak ingere, az itt biztosan megtalálható.
Az egyszerűbb típusú IPAtól a gyümölcsös belga típusokon át egészen az akáros alkoholtartalmú sűrű árpaborokig találunk recepteket, összesen száz darabot.
A szerző itt is a már megismert pontossággal adja meg a hozzávalók arányát, tippekkel, esetleges változtatási lehetőségekkel segíti az amatőr
főzőket, főzni vágyókat.
A kötetben kiváló szószedet és fogalomtár is található, ami megkönnyíti a tájékozódást.
Nem egyszerű dolog a házi sörfőzés, de ha már unja az ember a bolti kínálatot és érez magában, baráti társaságában egy kis elszántságot, érdemes belevágni.
Ez a könyv biztosan nagy segítség lesz nekünk már biztosan bevált, hiszen mostanában nem nagyon volt még egy olyan könyv, amit ilyen rendszerességgel és örömmel folyamatosan forgatnánk.
Kedvcsinálónak és nyálcsorgatáshoz is kiváló olvasmány!
Bővebben a blogon:
sitelink blogspot. hu/ Breve introducción a la cerveza, explicación práctica del proceso de elaboración, consejos, y finalmente recetas para varias cervezas, unasdiferentes.
Excelente. A diferencia de otros libros que se limitan a poner fotos de cervezas existentes, aquí el autor explica las sutiles diferencias entre ellas y por qué provienen.
P. ej. "el aroma cítrico lo obtiene del lúpulo Cascade" o "esta cerveza es poco aromática y muy maltosa".
Recomendadísimo. Me ha parecido un buen manual sobre la elaboración de cerveza artesana y me ha dado bastante información como para lanzarme a ello con cierta seguridad de saber qué estoy haciendo.
La primera parte explica un poco de historia poco, conceptos IBU, APV, cebado, . . , tipos de cervezas, ingredientes, utensilios necesarios y los diferentes procesos, extendiéndose más adelante en los detalles de cada uno de ellos con imágenes y detallando paso a paso.
En mi caso, inicialmente voy a utilizar un kit, con lo que la parte de recetas es útil únicamente para los pasos desde la fermentación en adelante, es decir, poco útil si se dispone de un kit de elaboración artesana de cerveza.
Aún así, el resto de libro me ha parecido muy interesante,
Otra parte incluye recetas para elaboración todo grano y la variante para elaboración a partir de extracto de malta, con consejos y alguna posible variante en ellas.
Al final está el glosario y una lista de webs de referencia útiles,
La encuadernación es tapa dura y puede ser una buena obra de consulta para cerveceros artesanos caseros.
El diseño y las ilustraciones lo hacen bastante atractivo, Even though I've been brewing for years I tend to pick home brew books all the time.
Whilst I have a number of more technical books I think this is the most accessible of all of them for the new brewer.
Solid book for beginners. Lots of pictures and processes are explained in a straightforward fashion, Id call myself intermediate, and I got some useful pointers for recipes and ingredients, Learn how to brewdifferent beer recipes from around the world, including delicious ales, lagers, and wheat beers, as well as a thirstquenching collection of herb, spice, and fruit beers.
Every recipe is suitable for fullmash home brewing, with many including maltextract variations too and fullpage photographs of the finished beers.
Recipes are categorized by beer style, including many variations on real ale, lager, and hybrid beers, with overviews describing the typical appearance, flavour, aroma, and strength of each type.
Each recipe is clearly laid out with information such as estimated strength and bitterness ratings, detailed timings and instructions, as well as details of how soon you can start drinking it!
The book explains how to make beer from a basic kit, brew using malt extract, or use the fullmash method favoured by professional brewers.
Detailed stepbystep photographs guide you through the process from grain to glass, Brewer's tips and comprehensive ingredients and equipment sections help ensure Home Brew Beer is suitable for beginners, while the inside knowledge and extensive recipes guarantee its usefulness for dedicated "hop heads" too.
So wave goodbye to undrinkable home brew attempts and discover a world of greattasting beer.
Updated with a contemporary design and revised content, including new recipes and enhanced coverage of sour beers and mixed fermentations, it is the musthave guide for any home brewer wanting reliable, drinkable, and delicious results.
.